2、加盐 。为了稍微延长点保存时间 ， 在制作时可以多见些盐，这就是所说的所谓盐时最好的防防腐剂 。当然加盐要适量，控制在不影响口感的范围内，不然就失去美味了 。
【自制酱罐头怎么保存多久】 3、装瓶罐 。将做好的牛肉酱装在玻璃瓶或者瓷罐中，盖上盖子，拧紧密封好，也可以延长食用时间 。
4、加防腐剂 。如果一次做的多 ， 一时半会吃不完，又怕坏掉浪费，假使不介意的话 ， 可以适当加一点防腐剂，但是从健康方面考虑，不建议这样做 。
###其它资料参考###准备干净、消毒过的玻璃瓶 ， 在水果煮好之后趁热倒入玻璃瓶里面，然后盖紧盖子 。
具体步骤：
1、趁热将煮好的水果装入瓶中，可以装满一些 。
2、将消毒过的罐头盖子盖上 。
3、等到罐头放凉之后 ， 瓶中的空气收缩，就会起到更好的密封作用 ， 而且瓶中的空气减少了，还能减轻罐头的氧化程度 。
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