2．把面和成面团后加入黄油继续揉面；
3．在案板上抓住面团一端 ， 摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜；
4．把面团放置温暖处发酵至两倍大；
5．把膨大的面团取出揉面，释放气体 。然后分割成等分；
6．把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮；
7．把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵 ， （注意温度不要太高，不超过40摄氏度）烤箱里放入一小碗水；
8．等面团再次发酵到两倍大时，开始烘烤；
9．上下火180摄氏度，烤30分；
10．快好时在面包上刷奶油 。
【原料】高粉250g、黑麦粉100g、燕麦20g、亚麻籽15g、盐1又1/2小匙、酵母1又1/4小匙、水140ml、牛奶80ml
【做法】
1．将所有的原料搅拌在一起，揉成均匀的面团，开始一次发酵；
2．一次发酵后，分割，滚圆，饧25分钟；
3．重新排气，滚圆，放在烤盘上 ， 准备二次发酵；
4．二次发酵结束后 ， 在表面喷水，沾上燕麦和白芝麻；
5．烤箱220℃预热，喷水，烤20分钟即可 。
肉松花式面包
【材料】
牛奶164克、鸡蛋一个、糖16克、盐4克、橄榄油26克、高筋面粉290克、酵母3克
烤箱：烤箱中层，175度，20分钟
【做法】
1．所有材料放入柏翠面包机，揉面至完全阶段，进行发酵 。
2．发酵至两倍大，取出，分成六个小面团，松弛一刻钟 。
3．将各个小面团擀?。肴馑?，捏紧 。
4．面团压?。?用刀切5个裂口，进行最后发酵 。
5．发酵至两倍大，取出刷上蛋液，放进预热好的烤箱，20分钟即可 。
###其它资料参考###家庭蒜香面包做法：
主料：高筋面粉180克、糖15克、酵母2克、盐2克、冰水（夏天温度高建议用冰水）、全蛋液25克、无盐黄油20克 。
辅料：无盐黄油30克、盐1克、蒜蓉20克、海苔碎少许 。
具体步骤：
1、将主料中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中，先1档低速搅拌2分钟，搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面，揉8分钟左右面团揉至扩展阶段 。
2、加入面包坯子材料中的黄油，先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀 。
3、再用5档高速揉面10分钟，揉至面团表面变得特别细腻光滑，同时能拉出透明且有弹性的手套膜，用手指捅破薄膜呈现光滑的洞口 ， 滚圆面团放在厨师机桶中盖上保鲜膜放置在常温下发酵 。
4、大约40分钟左右，面团发酵至2倍大小，用手指蘸少许面粉戳一下 ， 洞口不回弹、不回缩表示发酵完成 。
5、面团发酵完成后，先进行排气，再平均分成6等份，滚圆松弛15分钟左右 。
6、用擀面杖将松弛好的面团擀成椭圆形 。
7、翻面后，从一端向一另一端卷起，收口处用手指头压薄一些 。
8、卷好后收口处朝下，按此方法将剩余的面团全部做完，放置在垫有吸油纸的烤盘上进行二次发酵 。
9、利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥 ， 与黄油和盐充分搅拌均匀 。
10、制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中，剪一个小口 。
11、大约40分钟后面包坯子发酵完成 。
12、在面包坯子表面割一个口 。
13、将装入裱花袋中的蒜蓉酱挤在割口处 。
14、撒上少许海苔碎 。
15、放入预热好的长帝CRWF42NE家用烤箱中下层、170度、上下火烤18分钟出炉 。
16、成品图：
###其它资料参考###面包是很多人喜爱的选择，吃面包对身体没有任何影响，不过在吃面包的时候，需要适量的进行，这样利于身体营养吸收，同时对身体消化也不会有负担 ， 家常面包的做法如何进行呢，对家常面包的制作也不是很难，在家里都是能够很轻松的制作出来，下面就详细介绍下 。
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