怎么降低红茶的浓度 _红茶

红茶加工时如何去除苦涩味？？

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1、将茶树鲜叶置于室内常温低湿环境中萎凋。
2、萎凋至萎凋叶减重35%－40%左右进行揉捻。
3、将萎凋叶揉捻至初步成条时停止揉捻，均匀喷施浓度为1%的纤维素酶液于揉捻叶上，喷施的液/叶质量比为1:8-1 10，喷施结束后继续进行揉捻，揉捻至茶条紧卷、茶汁溢除、茶条泛黄时停止揉捻。
4、将揉捻叶移至发酵室发酵，发酵时间1. 5-3h ，发酵结束后进行干燥制成成品茶。
注意事项：
1、一种降低红茶苦涩味的加工方法，其特征在于在红茶揉捻过程中，均匀喷施纤维素酶液，其他工艺按常规红茶加工方法进行。
2、如权利要求1所述的加工方法，其特征在于将萎凋后的红茶进行揉捻，揉捻至萎凋叶初步成条时停止揉捻，进行喷施纤维素酶液的处理，喷施结束后继续揉捻。
3、如权利要求1或2所述的加工方法，其特征在于喷施的纤维素酶液的浓度为1%(重量比)，喷施的酶液/叶质量比为1:8-1:10
一般加工厂是可以的，找专业经验久一点的，先可以参观一下！

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红茶的功效与泡法
红茶是全发酵茶，口感较重，相较于清淡的绿茶而言，它养胃、护胃、保健养生的功效更适合老年人及肠胃不适的人，但是红茶怎么喝养胃?中国茶叶种类不同，功效各异，冲泡方法也千变万化，红茶的泡法该何种?今天就带大家一起来了解下红茶怎么喝养胃。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯，要想红茶变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3~5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50∶1 。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。
红茶怎么喝养胃?趁热饮，放凉饮用不仅会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。饮用红茶时不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
冲泡红茶的水温要在90~100℃之间，一般让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间的.多寡需视室温而定。若难以控制时间，还可以将热水壶高举冲泡茶水，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味即不能发挥出来。因此在冲泡前，应先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水全掉，再注入泡好的茶汤。茶壶内若还有茶尚未倒出，最好套以保温罩以维持茶温，尤其是在秋冬饮茶时，茶温瞬间即降，保温罩是必备的道具之一。
通过本文的描述后，相信大家都明白了红茶怎么喝养胃了吧，秋冬季节是养胃的好时候，应该多饮红茶，但夏季时候对于老人和肠胃不适的人来说养胃同样重要，倘若觉得口感单一，可以在红茶中加入冰糖或是牛奶，别有一番滋味的同时还有助于消炎、保护胃黏膜。扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人逐年增多，大家在选择加盟商的时候一定要慎重选择，提防茶叶加盟骗术，以免掉入不法商贩设下的加盟陷阱。