（四）制作工艺
鲜嫩的芽头采下之后，及时附制，大致的工序分为杀青、理条、做形、干燥四步 。高温杀青阻止酶促氧化，使得雀舌保持绿茶应有的嫩绿色泽，同时，在芽头内部的水分作用下 ， 发生多种物理化学变化 ， 奠定雀舌的色香味基础 。理条、做形是形状、香气、滋味形成的过程 。干燥即干燥茶叶内部水分，使得含水量低于5%-7%，以方便茶叶保存，并固定雀舌的色香味，品质成型 。
（五）品质特征
干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香冲泡时，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下 ， 在杯中旋转，慢慢舒展 ， 一颗颗芽头如刀剑林立 ， 美不胜收茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津 ， 吞下之后，齿颊留香，余韵悠长 。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵 ， 柔软厚实 。可见品质上乘 。
三、雀舌的冲泡
第一泡杯盖幽兰加奶油香，水中香高，水甘甜，略带火味 。第二泡水中香越加幽美，杯盖香扬，水醇厚 。第三泡杯盖奶油香显，水中香气甘醇，汤水正岩味显 。第四泡杯盖香转幽远 ， 水甘甜，有岩骨感，冷香(水)好，水中茶味略有下降 。第五泡..... 。品后口舌生津，唇齿留香，呵气如兰，绝对是不可多得的极品 。
四、雀舌茶的功效
1、雀舌茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料 。
2、雀舌茶中叶绿素可挥发血液的再生能力 。
【雀舌是什么东西】
3、雀舌茶茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高 。
4、使血液清净保持弱碱性是雀舌茶的秘密 。
5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈 ， 只有雀舌茶才有预防黑色素沉淀的丹宁 。
6、雀舌茶中可因血液循环作用防止冷症 。
7、雀舌茶是控制卡路里(节食)时不可或缺的 。
8、雀舌茶可免除肥胖的烦恼 。
9、正在进行科学研究的雀舌茶的治癌作用 。
10、具有恢复视力效果的雀舌茶 。
11、生活不规律时更要喝新鲜的雀舌茶 。
12、雀舌茶之成分具有预防糖尿病的效果 。
13、雀舌茶可使香烟的害处减至最低限度 。
追剧也能追到好东西，涨知识了，希望本文也对大家有帮助 。雀舌茶 ， 有机会尝尝呦~
（作者简介 ：汝年年 ， 来自十八线小城，爱花爱草 ， 爱读书爱思考，永远找有阳光的地方 。）
###其它资料参考###楼主你好！
铜陵特产：
铜陵白姜，铜陵生姜系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物 ， 一年生栽培作物 。铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型 。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚 。姜指饱满，色白鲜嫩汁多 ， 味辣而不呛口，属多功能食用产品 。铜陵生姜以“块大皮?。?汁多渣少 ， 肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名 。
铜陵茶干 ， 铜陵茶干在本市及周边有一定的消费基础及美誉度，它是近几年兴起的名优农产品 。特点口感细腻、久嚼不烂、营养丰富 ， 回味元穷 ， 适宜不同层次不同年龄段人群食用 。
铜陵野雀舌，铜陵野雀舌茶简称野雀舌 ， 为历史名茶，属绿茶类 。乾隆饮后誉为“江南佳茗” 。
铜陵凤丹，牡丹是属于毛茛科多年生落叶小灌木，经培育繁衍至今已有几百个品种 ， 分属中原牡丹、紫斑牡丹和江南牡丹等三个品种群，铜陵牡丹属江南品种群 ， 其根皮有镇痛、解热、抗过敏、消炎、免疫等药用，具有根粗、肉厚、粉足、木心细、亮星多、久贮不变质等特色，素与白芍、菊花、茯苓并称为安徽四大名药 ， 亦是全国34种名贵药材之一 。
相关经验推荐
- 玉米须煮水的功效与作用是什么
- 还给我歌词是什么歌 还给你歌词
- 试一试的这是什么歌 试试吧歌词
- 爱你的方式歌词 爱你的方式歌词歌词是什么意思
- 好的普洱是什么口感
- 茶叶一般都是什么价位
- 冰岛普洱茶什么意思
- 新生儿重症肺炎是什么 严重到会失去生命吗
- 以自我为中心的人是什么性格
- 玉米须煮水喝的作用与功效 玉米须煮水喝的功效是什么