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红豆加什么煮粥好喝( 二 )

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要领：豆子不容易煮烂 ， 尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了！
提醒：煮豆粥时，很多人习惯将豆子提前用水泡 ， 其实这样更不容易煮烂 。老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱 ， 让它熟的更快，但这样，豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽 。
###其它资料参考###1、红豆是清热利湿的良药，可以和黑豆，绿豆 ， 一起熬粥喝，健脾补肾补血 。也可以加薏米一起，健脾利湿，平时多吃也没什么副作用 。
2、红豆，藤本，茎细弱 ， 多分枝 。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形 。总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；花萼钟状，萼齿4浅裂 ， 被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭 。荚果长圆形 ， 果瓣革质，成熟时开裂 ， 有种子2-6粒；种子椭圆形 ， 平滑具光泽 ， 上部约三分之二为鲜红色，下部三分之一为黑色 。花期3-6月 ， 果期9-10月 。
3、是豆科相思子属的一种有毒植物，广泛分布于热带地区 。种子中含有一种称为相思豆毒蛋白（Abrine）的蛋白质 ， 此毒素具有很强的毒性，误食时会中毒 ， 严重时甚至会丧命 。种子可以做成珠串饰物与打击乐器；台湾民间亦流传有以茎入茶增添香气的做法 。
4、产中国台湾、广东、广西、云南 。生于山地疏林中 。广布于热带地区 。
###其它资料参考###红豆和黑米一直是粥的好食材 ， 那么红豆和黑米呢?红豆黑米粥怎么煮才好吃?本期介绍红豆黑米粥的做法大全 ， 喜欢的可以来注意一下!
红豆黑米粥怎么煮好吃
(1)红豆和黑米粥的原料
通常煮红豆黑米粥需要准备红豆60克、黑米70克、花生30克、红枣10余颗、红糖、水适量 。
(2)红豆黑米粥
1. 用清水将准备好的红豆、黑米和花生洗净 ， 然后用水浸泡12小时以上 。
二、用清水把红枣准备好 ， 然后用剪刀把红枣中间剪开，去掉石头 ， 把红枣肉切成小块，这样既方便吃，又不火化 。
三、将浸泡过的红豆和黑米水直接放入锅中 ， 然后将浸泡过的黑米、红豆和花生、红枣也一起放入，最后加入足够的水，大火烧开 。
四、煮开后用大火将其还原，然后再用中、小火慢慢煮开，煮半小时至40分钟左右，将锅中的粥煮好后，再加入现成的红糖混匀 ， 等红糖全部融化后直接大火即可 。
红豆薏米粥
(1)薏苡仁红豆粥的作用
薏苡仁红豆粥是治湿邪的良药 。红豆在中医中被称为“红豆”，还具有明显的补水、消肿、健脾和胃的作用，对心肺有良好的保湿作用 。薏苡仁，中医称“薏苡仁”，具有治疗风湿、益肠胃、消肿、健脾益胃、长食轻体益气等功效 。将两者合为粥，清湿、心、脾、胃，达到中医保健的效果 。
(2)薏苡仁红豆粥怎么煮
薏苡仁洗净后，红豆约需泡2小时 ， 薏苡仁泡1小时即可 。其次要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮后再加些冷水，煮后再煮，再加冷水，所以红豆简单开花，简单成熟，据说也对比甜 。红豆煮开后 ， 放入薏苡仁，大火烧开，转小火煮透，加入冰糖调味 。
(3)养生粥效应
俗话说:“预防是治疗 。”通过健康粥饮食疗法，可以达到预防疾病、延缓衰老、强身健体的目的，从自身做起 ， 提高健康意识，对疾病在摇篮中非常重要 。

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