2、红豆薏米粥
主材就是红豆、薏米 。这款粥是我国传统的 养生 粥，主要功效是祛除体内湿气 ， 健脾，清热等 。
3、红豆百合莲子汤
这一款应该算是甜羹 ， 是传统广式糖水，有些婚宴也会选择它作为婚宴甜品，因为名字寓意就很好 。而且很好吃 ， 兼具美容养颜的功效 。
爱吃红豆粥 ， 可很少看过红豆生长的样貌吧？红豆植株上垂吊着满满的红豆荚，剥开里头有着数颗红豆，红豆成长于红豆荚内 ， 采收时将红豆荚晒干 ， 并以机器将豆荚碾压后取出 。红豆又称赤豆、红小豆，食疗以利水、消水肿、补血、清热为主，是女性爱用的保养食材，容易水肿、贫血的人，来点红豆料理吧！
份量 2 人份、时间 30 分钟
食材 ：红豆 100公克、 燕麦 50公克、牛奶 400毫升
1.前一晚先将红豆浸泡热水，浸泡8小时 。
2.将红豆沥干，加入200毫升牛奶 。外锅一杯水，先蒸第一遍 。
3.跳起后，加入燕麦 ， 倒入牛奶200毫升，先搅拌均匀 。外锅再一杯水 ， 电锅跳起后就完成了 。
在挑选红豆时，难以辨别什么才是好豆？选红豆记得看外型，外观完整、饱满、深红带些许光泽度、大小相似者品质较好 。红豆常见用于煲粥或甜点中作为内馅，风味香甜浓厚，初学者先来碗必备的红豆粥吧！熬煮红豆粥时，建议先浸泡红豆约3～4小时，能帮助容易煮烂、煮透，运用电锅熬煮不费力 ， 调入糖分时，再加入少许盐巴，可以让甜味更有风味喔！现在马上试着煮一碗吧！
红豆薏米粥怎么做?
红豆又叫赤豆，它含热量低，富含多种营养成分，具有清热解毒 。健脾益胃、利尿消肿等功效 。
有好多人喜欢煮红豆汤来喝 。但是却发现 。煮了几个小时过去了 ， 锅里水都烧干了，红豆却还没有煮烂 。这是为什么呢？
我在这里给大家介绍个煮红豆粥容易烂的小技巧，那就是先把红豆用清水浸泡几个小时，把红豆泡涨了，这样我们在煮粥的时候就容易烂了 。
下面我给大家介绍下红豆薏米粥的做法：
首先准备材料
1. 红豆50g2薏米50g3水4冰糖5红枣5颗
一．红豆粥的做法
1、提前一天用水浸泡红豆8小时
2、将浸泡胀的红豆和薏米淘洗干净，加入冷水中，放入冰糖，大火至煮沸 。
3、煮沸之后转小火熬至略微粘稠 。
4、待红豆和薏米开花，在小火熬煮至粘稠状 。
5、红豆薏米粥煮制成功 。
红豆粥煮好了，我在这里考考大家，我们平时煮粥的红豆和诗歌里的红豆是同一种东西吗？欢迎大家在评论区留言！
其实我们平时所说的红豆指的就是我们平时吃的豇豆的种子，这是可以吃的“红豆”，用来熬粥、做豆沙馅儿、红豆冰棍等等 ， 而不是诗歌里的红豆，诗歌里的红豆是树上结的红豆 ， 那可是有剧毒滴！你可千万不要乱吃呀！
酷热的夏季，很多人都喜欢喝一些红豆粥，因为它不仅是一道美 健康 的食物，还是一种很好的药用作用，它具有美容养颜，益气补血，利水消肿的功效，怪不得我妈妈在家天天给我们做这粥喝，原来它的作用这么大呢，下面我们来看下它的做法吧
需要用料:红豆500克大米300克
做法:
1红豆用水浸泡6个小时（最好晚上泡）
2大米洗净加水泡好的红豆加水
3先大火煮到沸腾，转小火继续煮
4直到红豆开花（俗话说的粘和就行）
5再小火煮十分钟就好了
注意:一定要自己亲手熬粥哦！不要去买外面的，道理你们懂哦！
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