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【炒雪菜做法步骤 怎么做炒雪菜】1、食材：腌雪菜100g、姜末5g、虾皮10g、干辣椒3个、食用油30ml、熟黄豆40g、五花肉丁60g 。
2、腌雪菜用清水冲洗，除去多余的盐分，控干备用 。
3、将雪菜切成雪菜末 。锅中放油，待油温达到5成热 ， 小火先放入虾皮爆香 ， 之后放入五花肉丁 ， 煸炒变色后，放入姜末和干辣椒煸炒 。
4、煸炒几下后加入熟黄豆、雪菜末，煸炒到足够干，之后盛出装瓶即可 。
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