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主料：小麦面粉 50克 白菜 50克 虾仁 15克 香菜 5克 辅料：调料：酱油 10克 盐 1克 大葱 1克 香油 2克 色拉油 100克 芡粉 5克 姜汁 3克 胡椒粉 2克 各适量
方法/步骤
面粉35克用适量的凉水和匀 ， 擀成薄片，切成细条，虾仁内放少许盐和芡粉抓匀，用温油滑一下捞出，白菜心顶刀切丝 。
锅中先放葱末，再加白菜心炒一下 ， 放开水、虾仁、姜汁、盐、酱油、面条，待汤开即可 。
注意事项
【白菜虾仁面汤】1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷 ， 能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻 。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；同时吃猪肉不可加香菜 ， 否则助热生痰 。
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