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有些老年人因肝肾不足，而出现老年性耳聋、腰瘫痪、步履不稳等症，可适当吃一些补肝肾的药膳 。这里介绍一则“杜仲腰花” 。
方法/步骤
取炙杜仲12克，猪腰子250克 ， 料酒25克，葱、味精、酱油、醋、水豆粉、大蒜、生姜、食盐、白糖、花椒、猪油、菜油各适量 。
将猪腰子对剖两半，切去筋膜，切成腰花；将炙杜仲放锅内，加清水适量，熬成药液50毫升；将姜切成片，葱切成节备用 。
用药液汁的一半 ， 加料酒、豆粉和食盐 ， 拌入腰花内 ， 再加白糖，调料混匀待用 。
将锅放在炉上，在武火上烧热，倒入猪油和菜油至八成熟，放入花椒 ， 投入腰花、葱、生姜、蒜快速炒散 ， 放入味精，翻炒即成。
注意事项
【补肝肾药膳食疗方】
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