晚上零下5度白菜怕冻 。白菜是一种不耐高温也不耐低温的蔬菜 。最适宜白菜生长的温度是在10-22度 ， 当气温超过25度的时候 ， 白菜会出现叶片干巴、生长不良等现象；而气温低于5度的时候 ， 白菜的生长就会停滞 。如果气温下降 ， 而白菜还没有来得及采收 ， 可以对白菜采取保温的方式 ， 暂时留存在地里 。可以使用稻草对白菜进行覆盖 。
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