玉米在明朝时传入中国，起先被认为是高粱的一种，故称玉蜀黍 。黍是黄米，优质的黄米称之为梁 。蜀黍是现在说的高粱，原产于东非，经印度传入我国西南地区，因此称蜀黍 。又名包谷、珍珠米、玉棒子、玉高粱、玉麦、粟米等 。
【玉米为什么叫玉蜀黍 黍是不是玉米】
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