生鲜虫草怎么保存虫草新鲜怎么保存 _新鲜

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1、风干保存法：首先将新鲜虫草放在阴凉透风出晾干，水分含量达到12%-5%时，放在密闭容器中保存。新鲜虫草要用风干，不能晒干烘干。
2、冷冻保存法：用保鲜膜将虫草裹起来，放在冰箱冷冻区保存。新鲜的虫草要放在零度以下保存，所以要放在冷冻室，不能放在冷藏室。
【生鲜虫草怎么保存虫草新鲜怎么保存】3、真空保存法：将新鲜的虫草用抽真空的方法密封，放在冷冻室保存，抽真空可以消除细菌对虫草的危害。