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1、食材：羊腿1只、葱姜蒜适量、料酒1勺、盐适量、生抽1勺、孜然粉适量、蜂蜜适量 。
2、羊腿洗干净，划刀口，方便入味 。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔 。
3、葱姜蒜若干 ， 切碎，加入盐，料酒，生抽，盐放一点就可以，烤出来如果不咸可以再撒椒盐 。
4、把调料汁均匀抹在羊腿上 ， 用手反复按摩三分钟，以便更加入味 。
5、放冰箱冷藏一晚上或者腌制两个小时以上最佳 。
【烤箱烤小羊腿制作方法 烤箱烤羊腿怎么做】6、腌制好把调料弄掉，放在烤网上，烤箱正中间 ， 烤箱220℃，烤40分钟 。上下管可调的烤箱 ， 上管230摄氏度，下管210 。
7、40分钟后，小心取出，放凉到可下手，抹一点蜂蜜上色，撒点孜然粉或者烧烤料 ， 继续原温度烤20分钟 。由于骨头那里没肉，用锡箔纸包?。?可防止烤糊 。
8、烤羊腿出炉，撕开直接吃！口味重的再撒点烧烤料！
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