哪个朋友吃过蕨菜干呢？下面让小编来给您介绍下该菜的做法吧 。
适用人群
适用于一般人群 。
食用效果
清热解毒、杀菌清炎：蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，对湿疹、疮疡、肠风热毒、发热不退等症有良好的作用 。
扩张血管、降低血压 。
3.促进胃肠蠕动：所含粗纤维能具有下气通便的作用 。
4.清肠排毒，可增强体质 。
抗癌：近年来科学研究发现蕨菜还具有抗癌功效 。
【蕨菜干的做法窍门 蕨菜干的做法】 原料：蕨菜干、五花肉、红薯粉条、小葱、干红辣椒、姜 。
蕨菜干的做法 1、蕨菜干提前用温水泡发，至菜干变软，沥干水分，切寸段备用;
2、红薯粉条提前用温水泡发至无硬芯，捞出冲凉，沥干水分备用;
3、五花肉切厚片备用;
4、锅烧热后，下入五花肉用小火干煸;
5、逼出大部分油脂后，爆香葱姜和干红辣椒;
6、下入蕨菜干大火翻炒2分钟，烹入料酒、生抽和一点点糖;
7、添加粉条，添加一勺排骨汤，添加没过的热水，大火煮开;
8、转中火慢炖，至汤汁收过半时，调入适量的盐;
9、汤汁基本收尽，添加一点点味精调味，撒上葱花，即可出锅 。
相关经验推荐
![火影忍者手游幻之试炼3攻略大全 幻之试炼3天天通关图文攻略汇总[多图]](http://img1.jingyanla.com/220422/145HC232-0-lp.jpg)
- 菜心炒牛肉的做法 牛心菜炒肉的做法大全
- 白灼菜心的做法大全家常菜窍门 白灼菜心的做法
- 莲藕薏米排骨汤的做法和功效 莲藕薏米排骨汤的做法
- 玉米馅饼材料和做法图片 玉米馅饼材料和做法
- 蚝油生菜的材料和做法 蚝油生菜的材料和做法窍门
- 糯米金瓜的材料和做法 金瓜糯米粉怎么做好吃
- 腌黄瓜的做法大全家常黄瓜条 腌黄瓜的做法大全
- 笋干红烧肉 笋干红烧肉的做法
- 凉拌苦瓜的做法 凉拌苦瓜的做法 家常视频
- 西洋菜的材料和做法 西洋菜的材料和做法窍门