【潮汕蒜蓉小龙虾的做法 潮汕蒜蓉小龙虾怎么做】
文章插图
文章插图
1、原料：新鲜的小龙虾（适量）、葱花儿、蒜等作料 。
2、首先可以切好葱花、剁好大蒜，准备好花椒 。把一斤大蒜全部切碎 ， 使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥 。喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒 。
3、洗好小龙虾，备用 。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿 。
4、将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒 ， 再放入蒜泥和2～3小勺酱油改成小火不停翻炒 。变色并且出味儿后，放入约2～3勺白砂糖，可以提鲜噢！再用小火翻炒一会就可以盛出盘了 。
5、洗锅后 ， 烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色 。
6、接着 ， 放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟 。
7、倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖 。
8、出锅前撒入葱花 ， 铛铛铛～热腾腾、香喷喷的蒜蓉小龙虾就做好啦！
相关经验推荐
- 小龙虾做法潮汕 小龙虾怎么做
- 啤酒焗香辣小龙虾 啤酒焗香辣小龙虾在做法
- 砂锅小龙虾的做法 砂锅小龙虾的做法步骤
- 小龙虾黑如何清洗 如何清洗小龙虾
- 做麻辣小龙虾配方 做麻辣小龙虾秘制配方
- 潮汕人炒小龙虾 潮汕人炒小龙虾的做法
- 麻辣小龙虾尾简单家常做法 麻辣小龙虾尾怎么做
- 孜然香锅小龙虾做法 孜然香锅小龙虾做法步骤
- 学习烧烤的小窍门 做烧烤的技巧方法
- 2023春节坐高铁返乡回珠海要48小时核酸证明吗