【牛筋煮多久才熟 牛筋煮多久】
文章插图
文章插图
1、牛筋用高压锅煮40分钟即可，如果用的是普通锅炖3小时左右 。
2、把牛筋泡在清水里 ， 加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好 。把牛筋冷水下锅 ， 烧开后倒掉血水，洗净 。把洗净的牛筋放入高压锅，加水要没过牛筋 ， 加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了 。如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右就差不多了 。
3、牛筋建议用高压锅煮,这样煮出来的牛筋口感较好,软烂入味 。牛筋可以搭配白萝卜一起煮,鲜甜可口 。但是要注意牛筋要先加入料酒焯水一遍,再放在流动的水龙头下冲洗,这样可以很大程度的去除腥味 。
4、牛筋在挑选的时候要先闻一下,如果骚味就千万不能购买 。
相关经验推荐
- 银耳煮多久最佳 银耳煮多久最好
- 回锅肉煮多久 回锅肉煮多久捞起来
- 生豆浆要煮多久才熟 生豆浆要煮多久才熟了
- 魔芋煮多久 魔芋丝煮多久
- 文蛤煮多久
- 海底捞竹笋煮多久 竹笋煮多久
- 鲜贝煮多久 鲜贝煮十分钟熟了吗
- 煮面要多久 电饭锅煮面要多久
- 鸡纵菌煮多久不会中毒 鸡纵菌煮多久不会中毒松松茸菌
- 红烧排骨煮多久 红烧排骨煮多久能熟