通常从播种到结果需要6年的时间，开心果树的树龄长，且生长缓慢 。而嫁接苗会在第3年开始结果，到了第6年则为盛果期 。开心果在深、厚、轻、或干燥石灰质沙壤土、年降水量为200-400毫米以及32.8-3.8℃的环境生长良好 。开心果的优良品种有长果开心果、早熟开心果、短果开心果和诺特罗洛等 。
2、浇水：在年降水量为200-400毫米的地区为宜，若在夏季敏感期缺水，则会导致颗粒无收 。
【开心果树几年结果，附生长习性和品种】3、温度：开心果适应温度范围很广，在零下温度至73.4℃皆可适应，最适宜在-32.8-3.8℃的环境 。
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三、开心果的优良品种
1、长果开心果：其果实形状为长卵圆形，果实中有红晕，且果树的座果率很高，是一种大果型品种 。
2、早熟开心果：其树势较弱，且枝条下垂，果实形状为近似椭圆形，果实顶端为红色，果皮有条纹 。
3、短果开心果：其树势中等，但座果率较低，其果实形状为卵形，颜色为黄白色 。
4、诺特罗洛：是一种中亚类群，其果实较大，但果实的风味捕食很好，其种子为绿色，开裂比例高 。
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