【茄汁金针煎蛋托怎么做 茄汁金针煎蛋托怎么做好吃】1、原料：日本豆腐2条、番茄汁、金针菇 。
2、日本豆腐切均匀的小段 ， 就成了一个个小圆柱；锅内落油 ， 放入1中小火煎至两面金黄；
3、在锅内加入洗净去根的金针菇 ， 放盐、番茄汁翻炒；
4、倒入小半碗上汤稍煨撒点香菜（或芹菜叶）即可 。
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