冠心病患者对食用蔬菜没有特殊的禁忌 。
冠心病患者在饮食上要坚持低盐、低糖、低脂饮食，低盐是指每天钠盐摄入量不要超过六克 ， 相当于一矿泉水瓶盖的量为适宜 。低糖是指低蔗糖低葡萄糖饮食 。低脂是指低饱和脂肪酸饮食 ， 包括动物脂肪，动物内脏等含饱和脂肪酸多的食物要尽量少吃 。
【冠心病不能吃哪些蔬菜】此外 ， 要避免吃一些刺激性食物 ， 如浓茶，咖啡以及生冷，油炸，辛辣的食物，平时可尽量多吃一些富含维生素以及粗纤维食物，如蔬菜和低糖瓜果，以及一些富含优质蛋白的饮食，如淡水鱼以及白肉，如鸡胸肉等 。
