蟹酿橙怎么做

2025-12-18 生活经验

蟹酿橙是浙江省杭州市的一道特色传统名菜，属于浙菜系；该菜品新颖、鲜美、气味特殊。那么蟹酿橙怎么做呢？
1、把橙子的果肉、果汁挖出来，果皮保持完整。

蟹酿橙怎么做

2、买回的螃蟹蒸熟。

蟹酿橙怎么做

【蟹酿橙怎么做】
3、把蟹黄蟹肉拆出来。

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4、锅中放入少许猪油，放入蟹黄蟹肉一起煸炒，加入姜末、料酒、白胡椒粉炒匀。

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5、加入橙汁和适量橙肉。

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6、加点白醋、盐炒匀。

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7、起锅前淋湿淀粉勾芡。

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8、这是准备好的空橙子壳。

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9、把炒好的蟹肉装入橙子里。

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10、上笼蒸15分钟，我用锡纸包裹了一下，怕有蒸汽进入。

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11、时间到出笼。

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上述经验就是经验啦给各位带来的关于蟹酿橙怎么做的全部内容了。

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