痛风患者可以吃茄子 ， 茄子是日常生活中常见的一种蔬菜 ， 它富含丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质 。痛风患者食用茄子不会导致尿酸升高 ， 因为它含有的嘌呤含量很低 ， 而且茄子本身富含的热量也很低 ， 非常适合痛风的患者食用 。
但是在食用茄子的时候最好不要去皮，因为茄子皮中含有丰富的维生素 ， 它对人体有很多的好处 。另外 ， 需要注意烹饪茄子的方法，建议患者最好蒸茄子、凉调茄泥吃，尤其是对于煎炸茄子、煎炸茄盒等这类的烹饪方法是不提倡的 。
【痛风能吃茄子吗】另外，患者还应该注意多食用其他的蔬菜，各类蔬菜中富含嘌呤都不高，单吃茄子比较单一，不利于营养的均衡摄入 。
