原料：鸡，活草鱼，干椒末，豆豉，葱，茶油，五香粉，谷酒，盐，味精，鸡精 。
制作方法：
1、鸡、鱼洗净，分别解刀成1、5厘米方?。直鸱叛巍⒏山纺⑽逑惴邸⒐染瓢柙入缌教欤叭胨闾匙幽诿芊夂?。
【想知道湖南农村坛子菜的作法】2、腌制后的鸡、鱼分别装入中间隔开的双眼小坛子内 ， 放豆豉、味精、鸡精、茶油调味，上笼旺火蒸20分钟取出，洒葱花上桌 。
原料：鸡，活草鱼，干椒末，豆豉，葱，茶油，五香粉，谷酒，盐，味精，鸡精 。
制作方法：
1、鸡、鱼洗净，分别解刀成1、5厘米方?。直鸱叛巍⒏山纺⑽逑惴邸⒐染瓢柙入缌教欤叭胨闾匙幽诿芊夂?。
【想知道湖南农村坛子菜的作法】2、腌制后的鸡、鱼分别装入中间隔开的双眼小坛子内 ， 放豆豉、味精、鸡精、茶油调味，上笼旺火蒸20分钟取出，洒葱花上桌 。
