用料：茭白、姜、生抽、八角料、盐、白糖 。
步骤：
1、先将茭白切滚刀块，姜切片；
【茭白的做法】2、锅入油放入八角、姜片爆香 ， 倒入茭白翻炒片刻 ， 盖上锅盖小火焖3分钟，翻炒几下；
3、再次盖上锅盖小火焖3分钟，淋入料酒、生抽、老抽 ， 炒至上色 ， 放半勺盐 ， 少许白糖炒匀；
4、加入少量清水，盖上锅盖小火焖3分钟，转至中火收汁，即可出锅 。
用料：茭白、姜、生抽、八角料、盐、白糖 。
步骤：
1、先将茭白切滚刀块，姜切片；
【茭白的做法】2、锅入油放入八角、姜片爆香 ， 倒入茭白翻炒片刻 ， 盖上锅盖小火焖3分钟，翻炒几下；
3、再次盖上锅盖小火焖3分钟，淋入料酒、生抽、老抽 ， 炒至上色 ， 放半勺盐 ， 少许白糖炒匀；
4、加入少量清水，盖上锅盖小火焖3分钟，转至中火收汁，即可出锅 。
