萝卜缨炒鸡蛋干萝卜缨炒鸡蛋干的制作方法_生活知道

1、烧锅开水，放入适量的盐和少许油，将萝卜缨焯水，变色后捞出切成小粒（记住这关键的一步哟，焯水能去除萝卜菜的辛辣和微微的苦味）；

2、再将鸡蛋干放入里面焯煮一下；
3、热锅凉油，放入蒜末和红椒爆香；
4、再放入鸡蛋干翻炒几下；
5、放入切碎的萝卜菜末；
【萝卜缨炒鸡蛋干萝卜缨炒鸡蛋干的制作方法】6、翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。