1、能当菜吃 。
2、新鲜的艾叶味辛微苦性温，含有大量的挥发油、黄酮、桉叶烷、三萜类等营养成分，营养价值比较高，新鲜幼嫩时是可以用来当菜吃的，适量食用还具有一定温经止血、散寒止痛、健脾安心等作用，对人体健康具有一定好处 ， 所以新鲜艾叶是能当菜吃的 。【新鲜艾叶能当菜吃吗 新鲜艾叶能当菜吃吗】
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