1、什么叫小寒?有什么习俗吗?明日小寒，别忘老传统，做到“吃3样、喝3样”，顺时迎新过好年
小寒，是冬季一个特别的节气 。人们常戏称“小寒时处二三九，天寒地冻抖三抖”，因此每个人都把自己裹得严严实实的 ， 生怕吹到冷风 。
早在古时候 ， 古人们便把节气变化与饮食相结合，小寒节气也有着独特的饮食风俗 。大家在小寒期间除了要注意身体的保暖，老传统也不能丢，“吃3样、喝3样” ， 顺时而食，方能平安过年 。
【吃3样】
1.菜饭
在小寒这天 ， 菜饭是南方很多地区饭桌上最常出现的美食，特别是江苏南京一带 。菜饭就是将菜跟饭混合在一起，不过由于地区不同，菜饭中的食材也各不相同 ， 各具风味 。
大家若有时间，可以做一碗家常的菜饭 。将青菜、腊肠粒、香肠片等食材入锅炒制 ， 翻炒一会 。随后把菜和米一起放入电饭煲，加入适量水和少许盐，等半个小时，菜饭就可以出锅 。米饭粒粒清爽，透着青菜和腊肠的香味，营养又美味 。
2.糕点
糕点类食物也是小寒前后时兴的食物，一些南方地区喜欢吃糯米糕、年糕等来驱寒 。而在东北，甄糕则是小寒节气的限定美食，历史悠久，又蕴含着美好的祝愿 。
若是怕吃起来粘牙 ， 不妨尝尝七度方五黑糕 。它用粗粮食材代替糯米等 ， 营养更足，黑芝麻、黑米等谷物经过多重加工 ， 吃起来更放心好消化，口感温润细腻，一点也不干噎 。
七度方五黑糕外层沾满熟的糯米粉，回味微甜，吃起来软糯不上火，松软的质地中带着嚼劲，口口芝香，不会粘牙，麦芽糖醇提味，味道甜而不腻，好吃无负担 。
3.黄芽菜
说起小寒节气的应季蔬菜，自然不能缺少黄芽菜 。黄芽菜是大白菜的一种，多在秋季种植冬季收获，小寒期间的黄芽菜是最为鲜嫩的时候 。据古籍记载，旧时东北某些地区就有小寒吃黄芽菜的习惯 。
如今冬季虽然能看到各种新鲜的蔬菜，但也不要错过黄芽菜哦 。可以将黄芽菜拌着吃，清爽可口，也可以将它与肉或者粉条炒着吃，清脆中带着肉香 。
【喝3样】
1.红糖姜汤
老人常说“小寒姜汤来一碗 ， 浑身上下都舒坦”，在冷到发抖的数九寒天，早上喝一碗温热的姜汤想必是最为直观的驱寒妙招 ， 没一会儿就能觉得身子变得暖洋洋的，驱寒又暖胃 。
如果觉得自己熬煮麻烦，也可以舀一勺七度方怀糖膏，用勺子在热水中搅拌化开 。三下五除二便能调好一碗色泽红润、姜味浓郁的红糖姜汤，好喝又不辣口，更适合大部分人的口味 。
七度方怀糖膏中的食材经过层层筛选，怀姜经过烘焙不上火 ， 搭配大枣、红糖和蜂蜜等，经过多重熬煮，制成层次丰富、鲜亮醇厚的怀糖膏 ， 玻璃罐包装，易存放好拿取 。
2.羊肉汤
都说“冬吃羊肉赛人参”，其实很多地区小寒时候也有喝羊肉汤的传统 。羊肉营养丰富，既可以防御风寒，又能滋补身体 。“小寒羊肉，大寒萝卜”，若是怕上火 ， 还可以在炖羊肉的时候往里添些冬瓜、萝卜等蔬菜，给汤提鲜味的同时又不会上火 。
熬羊肉汤前 ， 最好用一点油将焯过水的羊肉炒一小会儿 。随后添入清水 ， 煮羊汤最重要的就是火候，先开大火煮 ， 二十分钟后再转小火 。其次，还要注意不要加太多重口味的调料 ， 保证羊肉的原汁原味 。
3.豆浆
除了羊肉汤 ， 豆浆也是小寒时节的“时尚”饮品 。天寒地冻，不少人都手脚冰凉，早晨起床来一杯暖意融融的黑豆浆，就可以助身体快速回暖 ， 暖胃又暖心 。
选择领先研磨技术，三川归黑豆浆粉在微米技术和研磨工艺之下，粉质更加细腻 。而且不含乱七八糟的添加剂和香精 ， 三分甜度更清爽，也不会破坏黑豆的醇香口感和营养价值 。
特地选择分装设计 ， 让三川归黑豆浆粉体积小巧更轻便 。开袋即可冲饮，搅拌均匀后趁热饮用，豆浆细腻程度堪比现磨，口感顺滑豆渣也少，还能闻到几丝米香 。
小贴士：明日就是小寒啦！大家在驱寒保暖的同时，也要适当的开窗通风，增加室内空气流通的频率 。另外一定要记得老传统，坚持做到“吃3样、喝3样”，顺利迎接兔年的到来 。
文章插图
2、小寒节气的由来和风俗小寒节气的由来是起源于黄河流域，且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应 ， 所以称为小寒 。小寒节气的风俗有喝腊八粥、吃菜饭、熬膏方、羊肉汤，除此以外，还有一套特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、斗鸡等等 。
小寒是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始 。
小寒时节太阳直射点还在南半球，北半球的热量还处于散失的状态 ， 白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此北半球的气温会持续降低 。
根据我国长期以来的气象记录，在北方地区小寒节气比大寒节气更冷 ， 在北方有“小寒胜大寒”一说 。小寒节气的由来是起源于黄河流域，且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒 。小寒节气的风俗有喝腊八粥、吃菜饭、熬膏方、羊肉汤，除此以外，还有一套特色的体育锻炼方式 ， 如跳绳、踢毽子、斗鸡等等 。
小寒是二十四节气中的第23个节气 ， 冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始 。
小寒时节太阳直射点还在南半球，北半球的热量还处于散失的状态 ， 白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量 ， 因此北半球的气温会持续降低 。
根据我国长期以来的气象记录 ， 在北方地区小寒节气比大寒节气更冷，在北方有“小寒胜大寒”一说 。
小寒节气的来历和风俗：
来历：小寒节气的由来是起源于黄河流域，且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒 。小寒节气的风俗有喝腊八粥、吃菜饭、熬膏方、羊肉汤 ， 除此以外，还有一套特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、斗鸡等等 。
风俗：在广州，小寒这一天的早上要吃糯米饭 。糯米饭并不只是把糯米煮熟那么简单，里面会配上炒香的“腊味”（广东人俗称腊肠和腊肉为“腊味”）、香菜、葱花等材料，吃起来特别香 。“腊味”是煮糯米饭必备的，一方面是脂肪含量高，耐寒 。
小寒介绍：
是二十四节气中的第23个节气 ， 冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始 。小寒时节太阳直射点还在南半球，北半球的热量还处于散失的状态，白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此北半球的气温会持续降低 。
根据我国长期以来的气象记录，在北方地区小寒节气比大寒节气更冷，在北方有“小寒胜大寒”一说 。
文章插图
3、小寒节气的由来和风俗具体是哪些?一说到小寒这个节气 ， 让人已经感受到了寒冷气息的到来，这个时节就意味着冬天最冷的时间已经到了 ， 已经是三九四九的时间了，所以在这一天，一定要多注意一下保暖方面的问题 。那么小寒节气的由来和风俗是什么呢？具体是哪些呢？下面就跟随小编一起来了解一下吧 。
小寒节气的含义小寒是24节气中的第23个节气 ， 是干支历子月的结束以及丑月的开始，时间是在公历1月5-7日之间，太阳位于黄经285° 。对于中国而言，这时正值“三九”前后，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的时间 。
小寒的由来小寒是一年最冷的时间 ， 也是因为小寒期间人们也是能够完全的彻底的去迎接新一年的到来 ， 不过在气候上面小寒也是一年里面最冷的时候，气温开始处于冰冷的状态 。小寒标志着即将开始进入一年中最寒冷的时候 。俗话说“冷在三九”，“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气之内 。在中国绝大部分地区，小寒的时候往往最冷的时候 。各地流行的气象谚语，可做佐证 。如华北一带有“小寒大寒，滴水成冰”的说法 ， 江南一带有“小寒大寒，冷成冰团”的讲法 。古时候叫做大雁南飞 ， 小寒的时候，也就是雁子南飞的时候，算是彻底的进入最寒冷的时候，人们开始享受年尾的欢乐 。小寒之日“雁北乡”，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，在这个时候阳气已动，北飞雁已经感知到阳气 。进入小寒一般就进入了腊月，离年关就快不到一个月，所以年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等 ， 陆续为春节作准备 。
小寒的传统习俗
1.喝腊八粥腊八节一般是在小寒和大寒的两个节气之间，所以有了小寒和腊八粥的习俗 。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，吃腊八粥最初是为了庆祝丰收 ， 一直流传到现在 。《燕京岁时记·腊八粥》记载0：“腊八粥者 ， 用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟 ， 外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染 。”
2.南京:吃菜饭古代的时候，南京人对小寒有一些重视，但随着时代的不断改变 ， 现已逐渐淡化 ， 如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹 。到了小寒的时候，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容其实是不一样的 ， 有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜而且可口 。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产 ， 可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可以和腊八粥相媲美 。
3.熬膏方到了小寒时节的时候 ， 也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬的时候熬制的膏方都吃得差不多了 。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后 。
4.羊肉汤很多人平常的饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见 ， 有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近些年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬的食俗 。俗话说，“小寒大寒 ， 冷成冰团” 。南京人在小寒的季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚 ， 一脚独立，相互对斗)等 。如果遇到下雪的时候，那么很多人就更是欢呼雀跃 ， 打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅 。
了解更多星座百科、八字姻缘、八字事业、婚姻运势、财神灵签、情感合盘、看另一半、八字测算、姓名速配、一生运势、复合机会 ， 您可以在底部点击在线咨询（仅供娱乐）：http://www.adxqd.com/xz/
文章插图
4、小寒的寓意和象征小寒寓意准备进入冬季，热量慢慢减弱 。
小寒代表着我们开始进入了一年之中比较寒冷的节气，虽然还没有寒冷到极致，但是我们也需要做好相对应的保暖准备，北半球的热量会持续的消失，白天所吸收的热量会比较少 。昼夜的温差也比较大 。
小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后 ， 才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应 ， 所以称为小寒 。小寒在一定程度上也寓意着年味 ， 一年接近了尾声，开始准备过年的东西 。
小寒的来历和风俗
小寒的由来就和其他表示节气变化的节气一样，是用来具体描述这个阶段性环境的改变和气温的变化来帮助人们农耕和适应环境 。小寒过几天后才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒 。
位于小寒节气之后的大寒 ， 处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的 。并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应 。正是因为小寒之后天气比较寒冷，所以小寒的习俗大多数都是和食物有关，涮羊肉，糖炒栗子，烤白薯以及相对应的食补，帮助人们在寒冷时候身体调理 。
文章插图
5、二十四节气小寒的含义是什么小寒是二十四节气之一，是属于冬天的节气，在小寒的时候，人们会有一些节气的庆祝活动 ， 那么小寒节气的含义是什么呢?下面是我为大家带来的二十四节气小寒的含义是什么_小寒节气是什么意思，欢迎大家查阅!
目录
小寒节气的含义是什么
小寒的气候特点
小寒节气习俗
小寒节气的含义是什么
寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度 。俗话说 ， “冷在三九” 。“三九”多在1月9日至17日 ， 也恰在小寒节气内 。但这只是一般规律 ， 少数年份大寒也可能比小寒冷 。
古时候对小寒非常重视，例如到了小寒时节，北方人就会吃煮菜，主要是一些偏暖性的食物 。但是随着时代的变迁 ， 现在已经慢慢淡化了，不过我们在日常生活中还是要注意适当的养生保暖 。
而到了小寒的时候 ， 也将接近一年的尾声了，这个时候的年味也变的浓很多了 。大家已经差不多在准备过年要用的东西了 ， 大街小巷也能够听到喜气洋洋的新年歌，而小商小贩也开始卖起了各种各样的年货了 。
古人在意小寒，还因为这个节气对人们生活的影响 。小寒到了，寒冬腊月也就来了，此时古人特别注意保暖和保健 。小寒后冬天的棉衣全都会上身，牲畜也要加料，“人到小寒衣满身 ， 牛到大寒草满栏 。”
〈〈〈
小寒的气候特点
1、不同区域温度大幅下降
小寒时北京的平均气温一般在一5℃上下，极端最低温度在—15℃以下;东北北部地区 ， 这时的平均气温在—30℃左右 ， 极端最低气温可低达—50℃以下，午后最高气温平均也不过—20℃ 。黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原，平均气温在—20℃上下，40°N附近的河套以西地区平均气温在—10℃上下 。到秦岭一线平均气温则在0℃左右 ， 此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期 。江南地区平均气温一般在5℃上下，虽然田野里仍是充满生机 ， 但亦时有冷空气南下，造成一定危害 。
2、冷空气南下，大风降温频繁
小寒节气，东亚大槽发展得最为强大和稳定，蒙古冷高压和阿留申低压也达到最为强大且稳定，西风槽脊尺度达到最大，并配合最强的西风强度 。小寒节气冷空气降温过程频繁，但达到寒潮标准的并不多 。不过天气并不完全靠节气掌控，小寒冷不冷 ， 关键还要看冷空气的声势大不大 。
〈〈〈
小寒节气习俗
1、探梅
此时腊梅已开，红梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳风景地，细细赏玩，鼻中有孤雅幽香，神智也会为之清爽振奋 。
2、冰戏
我国北方各省，人冬之后天寒地诉 ， 冰期十分长久，动辄从十一月起，直到次年四月 。春冬之间，河面结冰厚实，冰上行走皆用爬犁 。爬犁或由马拉，或由狗牵，或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动，推动前行 。冰面特厚的地区，大多设有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面竞走的，古代称为冰戏 。《宋史》有:“故事斋宿，幸后苑 ， 作冰戏 。”《钦定日下旧闻考》中记载有:“西华门之西为西苑，榜曰西苑门 ， 入门为太液池，冬月则陈冰嬉，习劳行赏 。”《倚晴阁杂抄》中关于北平旧时风俗，写有:“明时 ， 积水潭尝有好事者，联十余床，携都篮酒具 ， 铺截锐其上 ， 轰饮冰凌中，亦足乐也 。”
3、腊祭
“小寒”是腊月的节气 ， 由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月叫腊月 。腊的木义是“接”，取新旧交接之意 。腊祭为我国古代祭祀习俗之一 ， 远在先秦时期就已形成 。汉应劫《风俗通 。义》云：“腊者，猎也，言田猎取兽以祀其祖先也 。或曰腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也 。”
“腊祭”含意取其有三，一是表示不忘记自己及其家族的本源，表达对祖先的崇敬与怀念 。二是祭百神，感谢他们一年来为农业所作出的贡献 。三是人们终岁劳苦，此时农事己息，借此游乐一番 。自周代以后，“腊祭”之俗历代沿习，从天子、诸侯到平民百姓，人人都不例外 。
4、吃腊八粥
小寒节气中另有一项重要的民俗就是吃“腊八粥” 。古籍记载，腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟 ， 外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染 ， 这些食品均为甘温之品 ， 有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效 。
5、吃糯米饭
广东民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗 。民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒 。中医理论认为糯米有补中益气之功效 ， 在寒冷的季节吃糯米饭最适宜 。
〈〈〈
二十四节气小寒的含义是什么
