1、立秋后吃哪些菜好 立秋后吃什么菜好1、白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效 。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用 。
2、秋冬季节空气特别干燥,白菜其性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效 。若你要清热燥湿,利水,利胆,可多吃大白菜这样的清热利水的食物 。以此达到治疗功效 。
3、白木耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用 。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品 。
4、南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手 。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用 。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜 。
5、芹菜性微寒,味甘苦,无毒,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等,由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称 。
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2、立秋最适合吃什么蔬菜立秋吃什么蔬菜? 到秋季来临，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题 。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等 。另外，瓜豆类食物维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降，在换季的时候容易感冒 。因此，多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要 ， 比如芥蓝、菠菜、绿菜花等 。1、胡萝卜 胡萝卜又称小人参，还有丰富维生素A、C和胡萝卜素，具有补脾健胃、养肝明目的功效 。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质 ， 在油脂的作用下才能被人体吸收，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性 ， 对健康也有着非常大的帮助 。2、西兰花 西兰花含有大量的维生素A、维生素C和胡萝卜素，对于提高皮肤抗损伤能力、保持肌肤弹性都起到了很好的作用 。3、藕 藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜 。藕不论生熟，都具有很好的药用价值 。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴 。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症 。妇女产后忌食生冷 ， 惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说 。熟藕 ， 其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品 。而用藕加工制成的藕粉 ， 既富营养，又易于消化 ， 有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品 。4、茄子 立秋吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜 ， 还是种食疗佳品 。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥 。5、西红柿 西红柿有助于美白、防晒是大家都知道的，但是最新研究证明，西红柿还有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，并且预防黑眼圈，可谓是一举多得 。
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3、立秋吃哪些菜好菜谱 立秋吃什么菜好菜谱1、老鸭竹荪汤，鸭子是秋天的热门食材，因为它是凉性的，吃的话既可以起到滋补的效果，同时还能酱暑热，吃的是可以来一道老鸭竹荪汤 。首先把鸭子处理好，剁成小块，竹荪适量，可以稍微的用冷水冲洗一下，接着把竹荪放入到一个碗中，浸泡一下，这样炖出来更入味，鸭子焯水以后，放入锅中进行翻炒，炒的时候放入姜片，炒香以后，加入适量的清水，炖烂 。
2、豇豆炒鸭胗，豇豆秋天的时令食材，有健脾胃的作用，而且鲜嫩的豇豆搭配着鸭胗炒的话，会特别的开胃下饭，非常值得立秋吃 。把嫩豇豆冲洗干净，切成小成丁 ， 选择豆角的时候，一定要选择嫩一点的，太老的话会与会影响口感 ， 把鸭胗洗净，切成薄片，可以稍微的切的小一点，然后放入少许的料酒把鸭胗腌制一下，这样会更入味，锅中放入植物油，加入蒜末爆香，接着把嫩豇豆放进去开始炒，炒香以后，放入鸭胗继续翻炒 ， 炒好以后，放入盐加入料酒 ， 加入酱油还有鸡粉，喜欢吃辣椒的话 ， 可以多放点辣椒，炒出来的菜会更加的开胃 。
3、白菜藕丸汤 ， 虽然到了立秋，但是依然还有暑天的余温，莲藕，作为水生食材，同样有滋补养人的作用 。把莲藕用擦丝器擦成末，准备适量的小白菜，冲洗干净，再从中间把小白菜切开，这样的话，味道会特别的鲜美，而且容易熟 ， 锅中注入适量的清水，大火烧沸，放入少许的猪油 ， 把莲藕揉搓成球放进去，煮熟以后放入白菜 ， 白菜煮好以后，加入少许的盐和胡椒粉就可以了 。
4、立秋以后，推荐这几道家常菜，顺应时节应时而食，家人吃了也受益，好吃还降暑 ， 特别的适合立秋吃 。
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4、秋天吃什么蔬菜好 秋天吃什么蔬菜好
秋天吃什么蔬菜好，秋季天气干燥 ， 是流感等疾病的高发期，平时我们可以通过食补的方式来进行养生 。多食用一些蔬菜或者是水果可以补充身体身体缺失的水分，下面看看秋天吃什么蔬菜好 。
秋天吃什么蔬菜好1
1、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素a的75%以上 。维生素c的含量更突出，每百克达到80毫克 ， 比常见白菜、大豆芽菜的含量高3~4倍，比柑橘的含量多2倍 。中医本来就有色白入肺的说法 。秋季是呼吸道感染多发的季节 ， 白菜花确实是适时的保健蔬菜 。
2、菠菜
菠菜是营养价值极高的蔬菜 。尖叶菠菜叶柄长叶片薄，根粗，含糖量多的圆叶菠菜片肉厚 。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜 ， 抗坏血酸低于辣椒但高于番茄，菠菜中含有止血作用的维生素k是叶菜中最高的 。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用 。
3、胡萝卜
胡萝卜味甘平，食之补脾健胃 。胡萝卜以炖食最好，炒食为良 。炖菜可以保持胡萝卜素的93%以上，炒菜也可以保持胡萝卜素的80%以上 ， 、凉拌，人体只能吸收10% 。
4、莴笋
菜肉质柔软，适合生吃热炒 。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌 。莴苣钾是钠的`27倍，有利于促进排尿 ， 保持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的好处 。莴苣中含有的氟元素可以参与釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长 。生菜中碘含量高，有利于人体的基本代谢和体格发展 。
莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多 ， 维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了 。另外，秋天喜欢咳嗽的人，多吃生菜叶也能咳嗽 。
5、豆芽
大豆、绿豆中含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物、钠、铁、磷、钙等人体所需要的要素，发芽后不仅可以维持原有物质，还可以增加维生素B1、B2、B12和C含量豆芽中的叶绿素中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉爽 ， 具有清热解毒、利湿通等作用 。
6、芹菜
性凉，味甘辛无毒 ， 平肝健胃，蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等丰富，刺激中枢神经 ， 促进胃液分泌，增进食欲，有去除作用 。芹菜可以和干香、肉丝等炒菜 ， 颜色鲜艳，味道清香 。
7、白菜
味苦寒，养胃和中 ， 通肠利胃 。白菜含有维生素c和钙，含有磷、铁、胡萝卜素和维生素b等 。另一种白菜，即白菜，其菜也性味苦平 ， 有益于心肾、健脾胃、胃和十二指肠溃疡的作用 。
秋天吃什么蔬菜好2
【立秋吃什么蔬菜最好,立秋后吃哪些菜好 立秋后吃什么菜好】秋天吃什么蔬菜好
1、海带：秋天可以适量的食用一些海带，海带的营养价值丰富，可以化痰散瘀，帮助人体排出身体内多余的毒素 ， 而且经常流汗或是体质比较虚寒的人群可以经常食用海带，因为海带可以帮助人体补充体力，患有高血压或是心血管疾病的人群也可以经常食用一些海带，海带具有降血压使人体内血液的粘稠度降低的功效，所以在秋季的时候可以食用一些海带 。
2、茭白：茭白在秋季的时候也可以适量的食用一些，茭白的味道比较鲜嫩，而且功效也很多，茭白在被人体吸收营养价值之后 ， 可以起到利尿，去除人体浮肿的症状，经常有口干舌燥或是上火的人群可以经常食用一些茭白，茭白性寒 ， 具有下火利尿清凉解渴等功效，所以在秋季的时候可以多食用一些茭白利尿下火，在烹制的时候加上一些腊肉一块和茭白炒，会使茭白的味道更加鲜嫩 。
3、莲藕：秋季多食用一些莲藕，莲藕一直是作为清凉解渴的食材存在 ， 但是莲藕却也不止只有这两种功效 ， 莲藕中含有的营养物质就足够人体补充身体所需的营养价值，莲藕中含有一定的铁、钙质等微量元素被人体吸收后可以补充身体所需的营养物质
莲藕中哈尼罕有一定量的维生素、蛋白质等营养物质，可以帮助人体提高免疫力 ， 补气养血 ， 在中医上莲藕被认为是一种活血化瘀的食品，而且莲藕中含有的单宁酸具有止血的功效，所以秋季的时候食用一些莲藕对身体是有一定的好处的 。
4、胡萝卜：秋季食用一些胡萝卜可以健脾养胃 ， 在食用的时候也最好是选择胡萝卜炖煮，这样可以将胡萝卜的营养价值保存的最多，人体吸收的也比较多，煸炒也可以，生吃或者是凉拌的话，胡萝卜的营养价值并不会并人体吸收的过
秋天吃什么蔬菜好3
秋季吃什么食物最好
1.栗子
栗子是秋季一种很好的天然补品，具有健胃、补肾等功效，可以炒栗子，也可以煮汤喝,比如栗子香菇鸡汤、栗子蘑菇排骨汤等 。还可以用栗子煮粥、做糕点等，都是不错的吃法 。
2.百合
百合是秋季特有的食物 ， 中医认为,百合能补益心肺 。肺虚咳嗽、干咳无痰或者受到秋燥影响而感冒咳嗽的人，都适合吃百合，它可以用来煮粥，有助睡眠，还可以加红枣和莲子等配料 。
3.冬枣
一日吃仨枣、终生不显老，冬枣营养价值极高，富含人体所必需的微量元素，与其他秋季食物相比，冬枣多项营养素含量均居首位，尤其是所含维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化 。
4.菠菜
菠菜中含有丰富的叶酸，叶酸可以增强免疫力 。并且菠菜还是叶黄素的最佳来源之一，可以预防眼睛衰老 。要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制，避免烹煮过久、过烂，以免损失营养 。
5.西兰花
作为公认的明星蔬菜，其营养成分不仅含量高，而且十分全面 ， 可以护眼明目，还具有抗氧化作用，对预防心血管疾病、延缓衰老和防癌都有重要意义 。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，最适合秋季养生了 。
6.柿子
柿子是秋季的饮食佳品 ， 中医认为,柿子能补虚劳，对人体有补益作用 。秋天气候炎热干燥，人们经常会出现咽喉疼痛、口舌糜烂、干咳等症状 。对于这些症状,柿子都有很好的保健和治疗的作用 。
7.桂花
秋高气爽 ， 丹桂飘香 。美丽的桂花除了可以用来欣赏，也可以把它当作一种食物 。把桂花洗净用盐腌制 ， 再加一些蜂蜜,就是一种甜品 。还可以用来做桂花糕或者用桂花煲汤 。
8.莲藕
荷莲一身宝，秋藕最补人 。立秋后空气干燥，莲藕有开胃清热、润燥止渴、清心安神的功效 。它含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还有明显益血益气的功效 ， 可增强人体免疫力 。
结语： 秋季吃什么食物最好 ， 当然是好吃营养价值又高的食物最好了，具体吃什么还要根据您的身体条件来看了，以上八种食物不妨试试看 。
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5、立秋后吃哪些蔬菜好 立秋后吃什么蔬菜好1、立秋后吃什么蔬菜好并无定论，大部分蔬菜对正常人有益处，没有季节之分 。只是秋季天气变化较快 ， 气温不恒定，对人体的免疫力有较大影响，属于疾病多发季节，而且秋天多风，水分蒸发变快，导致空气中水分减少，容易使人缺乏水分，出现皮肤干燥 。所以秋季可以吃水分多，富含维生素、膳食纤维、微量元素等营养物质的蔬菜 ， 有利于补充水分，同时补充营养物质帮助提高人体免疫力 。
2、大部分蔬菜中都含有水分以及维生素、膳食纤维、微量元素等，如西红柿、胡萝卜、西蓝花、黄瓜、山药、莲藕、莴笋等，其中含有的维生素有利于促进酶的合成，还具有一定的抗氧化、促进生长发育、保护视力等作用 ， 对于提高人体免疫力也有一定的辅助作用 。膳食纤维能促进胃肠道蠕动，促进人体代谢产物的排出 ， 有利于预防毒素在体内的积累和吸收 。同时上述蔬菜中还含有钾、钙、镁、铁等矿物质元素，有利于改善细胞代谢、辅助增强体质 。此外还可以吃冬瓜、萝卜等，这些蔬菜中含有的水分较多，食用后可以补充水分 ， 有利于减轻秋天导致的身体干燥 。
3、但胃肠不佳的人建议少吃富含膳食纤维的蔬菜，因为膳食纤维不易被人体吸收 ， 若多吃可能会引起消化不良 ， 加重症状 。也不能只吃蔬菜而不摄入其他食物，还需要补充蛋白质、脂肪等其他营养物质，以保证饮食均衡 。同时也注意要适当运动增强体质，以预防疾病的发生 。
