1、食材：主料：猪蹄4个，酱油100克 ， 精盐10克，桂皮 ， 花椒各5克，葱50克 ， 姜20克 。
2、将猪蹄用火烧一下 ， 放入温水内泡一会 。
【快速酱猪蹄的做法 酱猪蹄教程视频】
3、刮净污物洗净 。葱切成段 。姜切成块，拍破 。
4、猪蹄放入开水锅内 ， 烫一下捞出，用凉水过凉 。
5、再放入锅内 ， 加水（以没过肉为佳）酱油，精盐 ， 大料，桂皮，花椒，葱段，姜块，开后微火焖熟时，转旺火收汁，把猪蹄捞入盘内即成 。
1、食材：主料：猪蹄4个，酱油100克 ， 精盐10克，桂皮 ， 花椒各5克，葱50克 ， 姜20克 。
2、将猪蹄用火烧一下 ， 放入温水内泡一会 。
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3、刮净污物洗净 。葱切成段 。姜切成块，拍破 。
4、猪蹄放入开水锅内 ， 烫一下捞出，用凉水过凉 。
5、再放入锅内 ， 加水（以没过肉为佳）酱油，精盐 ， 大料，桂皮，花椒，葱段，姜块，开后微火焖熟时，转旺火收汁，把猪蹄捞入盘内即成 。
