1、石斑鱼块600g、菜心100g、去籽红辣椒丝1个、葱丝少许、油1汤匙、酱油1汤匙、盐、麻油、胡椒粉各少许、太白粉2汤匙、XO酱2汤匙 。
2、方法：石斑鱼切块，然后加入所有醃料抓匀 ， 醃10分钟 。菜心洗净，用沸水加1汤匙油烫软，捞起并沥干水分，然后围在盘边 。
【斑鱼做法步骤图 斑鱼做法步骤】
3、把醃好的鱼块放在盘中空处 ， （鱼块尽量平铺 ， 以免生熟不均）然后淋上XO酱和放上辣椒丝 。放进蒸锅里，以大火蒸约8分钟取出，放上葱丝即可 。
1、石斑鱼块600g、菜心100g、去籽红辣椒丝1个、葱丝少许、油1汤匙、酱油1汤匙、盐、麻油、胡椒粉各少许、太白粉2汤匙、XO酱2汤匙 。
2、方法：石斑鱼切块，然后加入所有醃料抓匀 ， 醃10分钟 。菜心洗净，用沸水加1汤匙油烫软，捞起并沥干水分，然后围在盘边 。
【斑鱼做法步骤图 斑鱼做法步骤】
3、把醃好的鱼块放在盘中空处 ， （鱼块尽量平铺 ， 以免生熟不均）然后淋上XO酱和放上辣椒丝 。放进蒸锅里，以大火蒸约8分钟取出，放上葱丝即可 。
