1、食材：毛肚适量、泡小米辣、鲜小米辣、姜葱蒜、白醋、料酒、盐、花椒油、香油 。
2、毛肚切丝加姜葱料酒焯水 。
3、热锅下油，3成油温，姜蒜片炒香出味，下泡小米辣，鲜小米辣，掺鲜汤烧开下毛肚 。
【酸辣毛肚的家常做法视频 酸辣毛肚的家常做法】4、接着调味，白醋，料酒 ， 盐 ， 花椒油，香油，试味，出锅即可 。
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2、毛肚切丝加姜葱料酒焯水 。
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