传统蒸米糕的做法传统蒸米糕的做法大米饭做米糕_做法

【传统蒸米糕的做法传统蒸米糕的做法大米饭做米糕】1、提前一晚泡好大米400g ，控出米水，将大米倒入料理杯中，倒入纯牛奶没过大米，盖上盖子将大米与牛奶磨成糊。

2、磨好后倒入盆中，加入4g酵母粉，15g左右白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵2小时。
3、发酵好后搅拌一下，倒入一个表面抹油的盆里，撒上枸杞放入蒸锅内蒸30分钟出锅即可。