香煎南鲳鱼如何做香煎南鲳鱼做法介绍_生活知道

1、南鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；
2、番茄、洋葱洗净切?。?. 芹菜去叶洗净切末；

3、红辣椒洗净去籽切斜片；
4、姜切丝、葱切末待用；
5、鱼用调味料（酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克）拌匀，腌半小时左右取出；
【香煎南鲳鱼如何做香煎南鲳鱼做法介绍】6、将鱼在20克热油中煎至金黄色即可。