1、食材：荞麦面适量，黄瓜适量，香肠适量，韩国泡菜适量 ， 鸡蛋适量，矿泉水适量，调料汁适量 ， 米醋适量，酱油适量，鱼露适量，白糖适量，花椒粉适量 ， 蒜末适量，姜末适量，香油适量 。
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2、鸡蛋冷水下锅煮3分钟，捞出放到冰水中泡着 。
3、将荞麦面放到沸水中煮3分钟左右，煮好后捞出放到冰水中泡着 。
4、准备调料汁，所有调料放在一起搅匀 。
5、加入矿泉水放进冰箱冷藏1小时 ， 不够冰的话加些冰块 。
6、荞麦面捞出放入冰调料汁中 。
7、黄瓜和蘑菇香肠切片，鸡蛋对切摆盘即可 。
