1、自然催熟：将未熟的枣子放入密封的袋子里 ， 扎紧袋口 ， 然后放置在温度稍高一些的通风处 ， 枣子自身可以释放出乙烯物质加速催熟，一般2天左右枣子就会慢慢变熟变红了 。
2、水果催熟：将未熟的枣子放入纸箱里 ， 然后再加几个成熟的苹果或香蕉，盖好密封放置1-2天左右，成熟的苹果香蕉能释放的大量乙烯气体，可以让枣子很快变熟变红 。
【摘下的未成熟的枣子怎么变红 枣子未成熟就掉落】枣别称为枣子、大枣、刺枣 ， 贯枣 。生长于海拔1700米以下的山区，丘陵或平原 。广为栽培 。本种原产中国 ， 亚洲、欧洲和美洲常有栽培 。枣含有丰富的维生素C、维生素P ， 除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料 。
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