美味的酥炸大虾配茄汁做法美味的酥炸大虾配茄汁做法窍门_生活知道

1、虾解冻后，剪去眼睛，沥干水分，裹上一层干淀粉，放入5成热的油锅中炸至变色，沥油装盘。
2、锅中加入少量油，烧热后用小火炒香大蒜和洋葱。

3、然后放入西红柿，待西红柿炒出汁后，加入约200ml的清水，加入两勺量的番茄酱、一勺白糖，慢慢煮开。
4、汤汁沸腾后，放入适量奶酪，少许盐调味，最后转成大火将汤汁收到自己喜欢的浓度。
【美味的酥炸大虾配茄汁做法美味的酥炸大虾配茄汁做法窍门】5、浇在之前炸好的虾身上即可。