【大蒜根部发霉还能吃吗 大蒜根部发霉蒜瓣还好能吃吗】回答大蒜根部发霉后一般不能吃 。大蒜根部发霉说明大蒜已经腐败变质 ， 并且会产生霉菌，而霉菌的代谢产物有毒，食用后可能会让人产生腹泻、腹痛、恶心等症状，严重的话还可能会导致食物中毒，引起急腹症危及生命 。
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