小炒豆干的家常做法小炒豆干的家常做法窍门_生活知道

1、豆干洗净后切薄片。
2、韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。
3、红椒洗净剖开，去筋切细丝。
4、锅里油热后，放入姜丝爆香。

5、倒入豆干丝、红椒丝，翻炒至豆干丝变软。
6、撒少许精盐。
7、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
【小炒豆干的家常做法小炒豆干的家常做法窍门】8、倒入韭菜苔段，炒软即可。
9、小诀窍：（1）豆干切薄片容易入味。（2）豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。