煮熟的鸡蛋怎么炖好吃煮熟的鸡蛋怎么做汤好吃_生活知道

1、鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。
2、煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。
【煮熟的鸡蛋怎么炖好吃煮熟的鸡蛋怎么做汤好吃】3、放入油锅中慢火炸。
4、炸至虎皮色时捞出。

5、锅内留少许底油，放入冰糖。
6、小火熬到起大泡。
7、放入炸好的鸡蛋翻炒。
8、炒到鸡蛋表皮颜色发红。
9、放入以前的老卤。
10、加上各种香料。盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐。