外婆菜怎么炒好吃外婆菜怎么炒_生活知道

【外婆菜怎么炒好吃外婆菜怎么炒】1、食材：青红椒圈100g、外婆菜250g、瘦肉80g、蒜苗50g、蒜末15g、蚝油5g、胡椒粉3g、盐2g、生抽3g 。
2、将瘦肉炒变色，热锅冷油，倒入瘦肉?。?将肉末炒散、炒香、炒至变色。

3、调味并倒入青红椒圈。下入蒜末翻炒出香味，加入蚝油、胡椒粉翻炒均匀，倒入青红椒圈，翻炒出香味。
4、倒外婆菜和蒜苗翻炒。倒入外婆菜，持续翻炒几分钟，加入一点盐、生抽，大火翻炒均匀，撒上蒜苗，翻炒几下即可出锅。