菠萝包制作过程做菠萝包教程全过程_生活知道

1、高筋面粉，牛奶，糖，黄油，全蛋液，盐，酵母，适量、黄油，低粉，糖，全蛋液，适量。
2、用后油法将面包低揉至不粘手，进行发酵。
3、发酵的时间呢，我们可以开始做皮啦！首先黄油加糖搅匀。

4、加入鸡蛋液，分次加入。
5、加入低粉，放冰箱里一两个小时就好多啦。
6、发酵好的面团和面皮，将它们分成五等份，现在是松弛的时间十五分钟。
【菠萝包制作过程做菠萝包教程全过程】7、松弛好后将面皮铺在面团上面。
8、进行最后一步发酵，这次发过了，不过味道还是不错哒，大家要注意！烤之前刷一层蛋液！
9、烤箱设置175度， 20分钟即可。