不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别哪个好不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别_不饱和

【不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别哪个好不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别】饱和脂肪酸，指不含不饱和双键的脂肪酸。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。一般来说，动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。

而除饱和脂肪酸以外的脂肪酸就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体不可缺少的脂肪酸。不同于饱和脂肪，多种不饱和脂肪在室温中是呈液态状态的，而且当冷藏或冷冻时仍然是液体的。