1、食材：猪瘦肉一斤，白萝卜一个，鸡蛋一个，葱，盐，生粉，生抽，蚝油，食用油 。
2、首先要把猪肉剁碎，加入适量的盐，生粉，生抽，蚝油，食用油，敲入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 其实调制肉馅是非常简单的，用这些调料就可以了，这样你调出来的肉馅既美味 ， 又鲜嫩，还没有腥味 。
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3、把白萝卜洗干净 ， 剥皮之后切成细丝，再放入三勺盐，抓匀腌制 。
4、把萝卜腌制十分钟之后，沥干水分之后切碎 ， 把腌制好的猪肉放入 ， 然后再将葱切碎一起放入搅拌均匀 。
