1、鲜桃仁有小毒 。
【鲜桃仁有毒吗 新鲜的桃仁可以安全食用吗?】2、鲜桃仁中含有苦杏仁甙 ， 是一种有毒物质 。它被人吃入胃里后，自身苦杏仁酶和胃酸的作用下，会水解释放出一种更加剧毒的氢氰酸 。氢氰酸进入人体后，能抑制人体内几十种酶的活性，阻止呼吸递送氧，使组织细胞窒息，从而使人严重缺氧而死亡 。
1、鲜桃仁有小毒 。
【鲜桃仁有毒吗 新鲜的桃仁可以安全食用吗?】2、鲜桃仁中含有苦杏仁甙 ， 是一种有毒物质 。它被人吃入胃里后，自身苦杏仁酶和胃酸的作用下，会水解释放出一种更加剧毒的氢氰酸 。氢氰酸进入人体后，能抑制人体内几十种酶的活性，阻止呼吸递送氧，使组织细胞窒息，从而使人严重缺氧而死亡 。
