猪皮怎么炸猪皮怎么炸才能膨化_生活知道

1、主料：猪皮适量、色拉油适量。
2、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。
3、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上。

4、锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉。
5、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入。
【猪皮怎么炸猪皮怎么炸才能膨化】6、猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦。