【薏米红豆粥怎么褒是喝汤还是吃豆】薏米是稀有的美肤佳品，别名薏仁米 ， 是薏苡这种植物的果仁 。关西地区也叫糜子米 。富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酷氨酸等氨基酸类成分，和脂肪油、糖类 。古人把薏米看做自然之珍品 ， 用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品 。被誉为生命健康之友 。薏米多产于山区，福建武夷山就有着悠久的栽培历史 。药理药效是微寒、有健脾、祛湿、利尿的功效 。红豆又名小豆、赤豆、米赤豆等 。因皮层红色而得名 。赤豆的营养价值很高 。与高丽参有相同的药效 。含蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维和尼克酸等成分 。药理药效为活血润肤 。熬粥，就放粳米 ， 薏米仁需要洗好后，浸泡1小时 。可以和赤豆、粳米一同浸泡 。然后防御火上，武火烧开，文火慢炖 。40分钟豆烂了，米熟了 。极富营养 。所有的米、豆、粥汁全部吃了 。
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