1、头发的主要成份是角质蛋白，约占97% 。而角质蛋白是由氨基酸所组成 。
2、东方人发质特性是粗黑硬重 ， 因含碳、氢粒子较大较多，所以颜色深 。西方人发质的特性是轻柔细软，因含碳氢较少 ， 所以颜色较淡 。
3、构成毛表皮的角蛋白质 ， 是由20种氨基酸成纵向排列 。
【头发的主要成分是什么蛋白 头发的主要成分是什么】4、头发结构：每根头发均由表皮鳞片层、皮质层、髓质层组成 。表皮鳞片层为头发的最外层，通常由2～4层鳞片组成 。表皮层通常是半透明或无色 ， 所以可以让自然发色透出；皮质层占头发的80%，自然色素沉积在此，自然发色便是因它呈现的；髓质层位于头的中心，由许多小气泡组成 。
