1、鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀 。
2、锅里倒油，爆香蒜片和姜末 ， 倒入酸菜，加入适量的水 ， 把鱼肉一起下汤里煮 。
【酸菜鱼的做法 酸菜鱼的做法 家常】
3、煮好后捞出备用，锅内倒油，炸香花椒和干辣椒，淋到鱼肉上，撒上香菜即可 。
1、鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀 。
2、锅里倒油，爆香蒜片和姜末 ， 倒入酸菜，加入适量的水 ， 把鱼肉一起下汤里煮 。
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3、煮好后捞出备用，锅内倒油，炸香花椒和干辣椒，淋到鱼肉上，撒上香菜即可 。
