主料，猪排 ， 淀粉，鸡蛋，面包糠；
配料，食用油，酱油 ， 料酒，牛奶，盐，白糖 ， 生姜；
做法，1、排骨洗净 ， 用刀背拍松，姜洗净切末；
2、将酱油 ， 盐 ， 姜，酒 ， 牛奶，糖 ， 淀粉，水拌匀，放入猪排腌至入味；
3、将沾过蛋液的大排两面都均匀沾满面包糠，静置15分钟使面包糠能更好的附着在大排上；
4、锅内放油 ， 烧至七成热，将猪排放入 ， 两面金黄后将大排捞出稍静置1分钟；
【炸猪排的面包粉是什么】5、再放入热油中复炸一次捞出，用吸油纸吸去多余油脂即可食用 。
主料，猪排 ， 淀粉，鸡蛋，面包糠；
配料，食用油，酱油 ， 料酒，牛奶，盐，白糖 ， 生姜；
做法，1、排骨洗净 ， 用刀背拍松，姜洗净切末；
2、将酱油 ， 盐 ， 姜，酒 ， 牛奶，糖 ， 淀粉，水拌匀，放入猪排腌至入味；
3、将沾过蛋液的大排两面都均匀沾满面包糠，静置15分钟使面包糠能更好的附着在大排上；
4、锅内放油 ， 烧至七成热，将猪排放入 ， 两面金黄后将大排捞出稍静置1分钟；
【炸猪排的面包粉是什么】5、再放入热油中复炸一次捞出，用吸油纸吸去多余油脂即可食用 。
