1、保持干燥：先在阴凉处摊放开来 ， 等到稍微晾干水分以后再进行保存，这样微生物自生的可能性就会降低，保质期也得以延长，这是我们在保存口蘑的时候最需要注意的一点 。
【新鲜口蘑如何保存】2、冷冻保存：将口蘑先用开水汆烫 ， 放凉，沥干水分后装进密封袋中 ， 再放入冰箱冷冻保存，可以保存更长时间，在平时大家完全可以试试这样的方法去保存口蘑，效果还是非常不错的 。
3、晒干保存：新鲜口蘑，可以直接晒干，做简单方便的做法就是把新鲜的蘑菇放在阳光下晒 ， 在晒制过程中需要经常的翻动，而且每天晚上收回来，第二天再继续放在阳光下晒 。
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