【陕西的特色面是啥面】陕西的特色面有以下几种：
1、菠菜面：菠菜面属于精品主食，主要原料是白面、菠菜，口味是香，工艺是煮 ， 制作难度属于中级 。菠菜味甘、性凉，具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠 ， 敛阴润燥 ， 滋阴平肝 ， 助消化的功效 。
2、陕西手擀面：手擀面，面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成 。擀出的面条称“手擀面” 。手擀面，“粗粗的”面条果然“比较筋道”，量也“还可以” 。
3、biangbiang面：陕西关中地区一种知名传统面食，扯面的一种 。biangbiang面由上等面粉精制而成，是一种含有一定脂肪、B族维生素和钙、磷、铁的面食小吃 。陕西民风民俗中的“陕西十大怪”之一“面条宽的像裤带”，指的就是这种特色面食 。
